生普(景迈)第二泡就淡了,正常吗
换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。
换了定点低冲之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。
同一罐生普(景迈),一直用沸水直冲,前两泡还行,第三泡就水味。
先按这个改了。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
出汤别犹豫,一犹豫就苦。
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换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。
换了定点低冲之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。
同一罐生普(景迈),一直用沸水直冲,前两泡还行,第三泡就水味。
先按这个改了。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
出汤别犹豫,一犹豫就苦。
评论 (1)
有点意思。 留根很重要,别一次倒干。